Friday, April 7, 2017

IDEE ÕHTUSÖÖGIKS - Täistera "calzone" pitsa meie pere moodi


Täna on meil õhtusöögiks midagi eriti maitsvat ja nagu lubatud, siis näitan teile meie ausat igapäevast toidulaua menüüd tihedamini. Eriti mõnus on antud roa juures see, et see on üsnagi patuvaba ja valmib kiiresti. Kodune "fast food," kui nii võib öelda. Hehe. Tegelikult on tegemist meie endi versiooniga kokku murtud pitsast ehk calzonega. Meie oleme oma kõhud juba punni söönud, aga äkki kellelegi kulub nädalavahetusel selline natukene tervislikum versioon pitsast marjaks. Meie perele igatahes maitseb. Aga ilma pikema jututa retsepti juurde: 

Vaja läheb: Täistera tortillasid, paprikat, ketšupit, beebispinatit, keedusalaamit, mozzarella juustu, cheddari riivjuustu ja pitsa maitseainet (või maitsesta ise basiiliku, oregano ja pipraga näiteks)

Valmistamine ei vaja eriti pikemat kommenteerimist. Pane ahi 180 kraadi juurde soojenema ja lao kõik komponendid tortilla põhjale: ketšup, mozzarella, salaami, paprika, spinat, riivjuust ja pitsamaitseaine. Juustuga ei tasu koonerdada, sest siis jääb pitsa mõnusalt mahlane. Mina panin üsna paksud viilud mozzarellat näiteks. Nüüd pane pitsa umbes täpselt 7 minutiks ahju küpsema, kuni juust on kenasti sulanud. Võta pitsa ahjust välja, murra kokku ja serveeri taldrikule. Kuna calzone on reeglina terav, siis mina lisan enda pitsale ka natukene tabascot, aga see on tegelikult selline mitte oluline detail, sest mulle meeldib see pitsa ilma vürtsita. Kristole ei meeldi üldse näiteks vürtsikas toit, niiet see komponent las jääb sööja enda otsustada. Kellel vürts meeldib, siis võib ketšupi asemel kasutada tšillisemat tomatipastat. Praegune retsept aga on tegelikult selline lihtne, kiire ja kodune variant antud roast. 

Aga hullult maitsev on. Päriselt ka! Kes järele proovib, siis andke teada, kuidas mekkis. Vahele võib ju tegelikult panna mida iganes. Head isu! 

Meistriteosest lõikelaud pärineb muidugi Molami Stuudiolt! https://www.facebook.com/molamistuudio/

23 comments:

  1. See on seriously sinu arvates tervislik? :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ma ei ole kuskil kirjutanud, et see toit tervislik on..
      Ma kirjutasin, et see on nädalavahetuseks "patustamise pitsa" natukene tervislikum versioon. Usun seriously jah, et õhuke täistera tortilla on palju parem valik kui paks nisujahust pitsa põhi :)

      Delete
    2. Kuidas muudmoodi mõista lauset "Eriti mõnus on antud roa juures see, et see on üsnagi patuvaba..."

      Delete
    3. Üsnagi patuvaba ei ole ju sama mis tervislik.. ma rààkisin "patuvabamast" versioonist pitsast. Ärge haarake sônasabast, see on juba norimine :D

      Ausalt öeldes kaob igasugune isu midagi jagada edaspidi. Ma ju jumala viisakalt seletasin, et ma ei pidanud seda silmas nii nagu kommenteerija môistis. Ikka noritakse edasi. Milleks ometi? See on lihtsalt üks retsepti postitus, kmon :D

      Delete
    4. Teie norimine ei ole absoluutselt õigustatud. Täistera tortilla põhjal pitsat võib nimetada tervislikuks, jah, juustu kogus peaks olema väiksem ja vorsti peaks asendama väherasvase singiga, siis saab öelda tervislik. Kuid seda Triinu Liis ei väitnudki. Isegi tuntud toitumisnõustajad soovitavad seda varianti :) Kiidan!

      Delete
    5. Ma küll omast arust ei norinud, vaid juhtisin tähelepanu sellele, millest teine lugeja sellised järeldused tegi (dziis, tundlik much?). Küll aga saab täistera "suurest kasulikkusest" lugeda siit: http://www.totalhealthmagazine.com/Diet-and-Nutrition/Urban-Legend-The-Whole-Grain-Scam.html

      Ta on parem, aga mitte nii palju, et see kuidagi hullult tervislik oleks.

      Delete
    6. Dziis, ma olen 8 kuud rase :D ma olengi tundlik!

      Aga nali, naljaks.. Ma ju enne su täpsustavat postitust olin juba nagunii selgitusi andnud, et ma ei pidanud seda silmas mida ta arvas. Milleks siis veel viidata? Veelkord.. See on kôigest üks ôhtusöögi idee postitus. Saame selle teema vist lukku lüüa, sest nüüd peaks kôik ju môistma mida ma silmas pidasin? Ja ma pole kuskil seda "hullult" tervislikuks nimetanud. Ma kirjutangi ju, et natukene vähem patusem kui tavaline nisujahu pôhjaga pitsa? :D

      Delete

      Delete
    7. Mulle tuli peale postitamist meelde jah, et rasedahormoonid :D. Aga see täisteravärk, jah, ma niisama huvitavuse mõttes postitasin, sest olen ammu kahtlustanud, et kuigi seal on midagi LISAKS, ei tähenda see, et midagi hullult vähem oleks. Tundub, et mul on õigus.

      Delete
    8. Täistera osas olen nõus. Ma lihtsalt natuke tahan norida just selle juustu-vorstiga ja loomse rasvase toidu osas. Eks ta maitsev ole, aga üli vahva oleks mõnikord mõnda kergemat retsepti ka su blogis kohata. Üldse mitte pahaga, lihtsalt et sind niimoodi kiuslikult motiveerida meid motiveerima :D Sa oled armas ja tubli ning samas kuna siis veel, kui mitte nüüd, süüa seda, mida kõhuke käseb :D

      Delete
    9. Mul on tegelikut blogis tohutult selliseid kergeid retsepte mida jälgisin siis kui Orgu kava tegin, trenniga tegelesin. Komponentideks: kanafilee, kala, broilerihakkliha, riisigaletid, jnejne :) praegu on lihtsalt natukene teistmoodi periood.

      Delete
  2. Ise pole proovinud veel, aga küll jõuab. Sa võiks vahel mõne video kokkamise ka teha, migi uue retseptiga, millega sul eelnevalt kokkupuudet pole olnud. Oleks vast sulle endalegi huvitav, kui ka vaatajatele.
    Kui palju sa raseduseaeg oma isusi alla surud, et nt tahad midagi aga tead, et see pole kuigi kasulik kaalule jne.?

    Veel võiksid kirjutada, kuidas oma kodulehte korras hoiad või on sul selleks mingi firma?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hmm.. See idee on päris hea! Peaks täitsa plaani võtma. Aitäh soovituse eest!
      Surun väga palju alla oma isusid ja taltsutan end korralikult :D Olen püüdnud ikkagi terve raseduse teha tervislikumaid valikuid, aga samas ma päris hulluks ka pole läinud. Aeg-ajalt ikka luban omale mõne pitsa, burgeri või jäätist. Kõik peab olema tasakaalus :)

      Kodulehte haldan ma ise :)

      Delete
  3. Need ideed õhtusöögiks võiks olla eraldi viitena kõrval, siis kohe hea klikkida sinna ja seal siis kõik eelnevad sama teemaga olemas. See muudaks ka lehekülje veidi hubasemaks.
    Muidu jõudu ja jaksu. Naudin su kirjutisi!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mul varem olid pilvekesed selle jaoks.. Hmmm. Ma mõtlen veidi :) Aitäh idee ja heade sõnade eest!

      Delete
  4. Keegi kommenteeris ühe su teise postituse all, et sulle tundub toitumine kuidagi väga kinnisidee olevat või, et paistad kuiagi põdevat kui endale vahel midagi mitte nii tervislikku lubad.. Vaata, et sa sellega liiale ei lähe :( See kui toitu "patuks" pidada/kutsuda on juba päris tõsine ohumärk minu meelest, lisaks on tõesti see, et tunned kuidagi süümekaid seoses toiduga ka varem su postitustest läbi kumanud. Iga toidukord ei pea 100% tervislik olema ja vahel võib endale minu meelest süümekaid tundmata midagi "head" lubada. See ei ole kuidagi patt, vaid lihtsad rõõmud elus.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ma luban endale küll head ja paremat.. kuidagi on siin natule liiga sônasabast kinni vôetud. Mul ausalt ei ole mingit toitumishäiret ja ma ei tunne süümekaid peale nö patuse toidu söömist :D eks ma muudan edaspidi oma sônastusi postitustes, sest tundub, et neist on päris mitmed midagi valet välja lugenud.

      Delete
    2. Ja lisan, et "patutoiduks" nimetan ilmselt selliseid asju seetôttu, et ma ju enne tegelesin ca poolteist aastat nii tugevalt jõusai ja toitumisega (koostöös Erik Orguga), et siis sellised asjad (nagu pitsad, burgerid) mu menüüs olidki "patutoit" :)

      Delete
    3. See "patune toit" kõlab küll veits nii, et löö ristimärk ette ja mine pane kirikus küünal põlema, äkki saad siis lunastuse. Muidu oled elu lõpuni patune inimene. Imelik sõna mu meelest, aga noh kellele mida...

      Delete
    4. Jaa, seda mõtlesin mina ka. Kuidas sab söök patt olla?

      Delete
  5. Niiiiiii hea! Tegin kohe eile elukaaslasele ka ja Ta ka nii kiitis! :)
    Just mõtlesime, et tahaks midagi hästi maitsvat ja siis hüppas Sinu postitus ette. Olen ennegi Sinu retsepte järele katsetanud. Nii tore, et sedasi nii ilusate piltidega neid postitad.:)

    PS! Te olete üks äraütlemata armas pere!

    ReplyDelete
  6. Esimesele küsimusele kommentaar vastu oli väga ilusti seletatud/põhjendatud. Kõik järgmised kommentaarid sellel teemal olid... üleliigsed. Põhjendasid korra. Kõik. Aitab. Tõmba joon alla ja liigu edasi. Sa ei pea koguaeg õigustama ning uuesti ja uuesti seletama ning end sellega kurnama. Milleks? Minu silmis kohe kolmas kommentaar näitas vaid kommenteerija enda rumalust.

    Ei mõtle absoluutselt midagi halba sellega aga olen ka enne seda tähele pannud. Tundub, et need norijad kasutavad seda ka ära. Palun ära lase ning sul endal ka parem:)

    ReplyDelete
  7. Jesus, Triinu Liis, ära pane üldse neid kommentaare tähele siin. Kelle meelest oled liiga tervislik, kelle meelest liiga patune, kelle meelest sõna patune ei tohi kasutada, jestas! :D

    Armas blogi on see! Ja Nigella (inglise telekokk) kasutab äärmiselt tihti oma retseptides sõna "patune," kes ei tea midagi, hoidku suu lihtsalt kinni, tobe lugeda nii rumalaid kommentaare.
    Jõudu ja jaksu :)

    ReplyDelete
  8. Aitäh idee eest! Eile tegin liiga vähe, läheb perekonna nõudmisel täna kordamisele :)

    Kes meeletult "patust" toidukorda pelgab, võin saladuskatte all öelda, et keelatud ei ole salatit kõrvale süüa ning piirduda ainult ühe pitsaga :D

    ReplyDelete