Monday, July 27, 2015

Üks imelihtne hapukoorekook!


Nagu ma paar postitust tagasi mainisin, siis plaanisin soolaleivapeo jaoks tegelikult ka koogi küpsetada. Kahjuks jäi mul aega natuke vajaka ja nii sai see hoopis eile valmis tehtud. Tegelikult on üllatav, kuivõrd lihtsalt on võimalik valmis küpsetada üks väga mõnus kook!

Vaja läheb : 2 pakki šokolaadiküpsiseid, 150g võid, hapukat jõhvikamoosi, 750g hapukoort, 3 muna, 1,5-2dl suhkurt, 1tl vanillisuhkurt, 1 spl tärklist, mandlilaaste ja soovi korral mõned mustikad. 


Purusta küpsised köögikombainis/käsitsi ja sega sulavõiga. Vooderda lahtikäiva vormi põhi küpsetuspaberiga ja suru küpsise-või segu põhjale (mina kasutasin 24cm suurust vormi). Peale laota moos. Soovi korral võid põhjale puistada veel peotäis magusaid mustikaid. Nüüd sega munad suhkruga (ära vahusta) ja seejärel lisa kaussi hapukoor, tärklis, vanillisuhkur ja mandlilaastud. Sega kõik ühtlaseks ja kalla ettevaatlikult vormi. Küpseta ahjus 175 kraadi juures umbes 45-55 minutit (koogi küpsemist saad jälgida nii, et täidis muutub küpsedes matimaks). Mina lisasin koogile katteks äärtesse ülejäänud küpsise-või segu.  Kui kook küpsenud, siis lase tal enne serveerimist natukene jahtuda.

12 comments:

  1. mmm nii isuäratav.. peaks ka proovima :)

    ReplyDelete
  2. Fuuh, loomad toidujuures..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mu oma loomad ju? Nad kõigest nuusutavad.. Veits veider kommentaar sorri :D

      Delete
    2. appi tõesti, sa pole vist elus ühtki looma endale lähemale kui 2 m lasknud? kahju sust kohe.

      Delete
  3. Oh, peab ka tegema! Mõnda aega tagasi alles otsisin head hapukoorekoogi retsepti, see tundub maitsev :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Super! Anna teada kuidas maitses! :)

      Delete
  4. Kena kook tõesti, aga jah, mind ka häirivad kassid söögi juures.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Meile endale tegime ju.. Mis see meile ikka teeb kui kass korra kooki nuusutab? :) ega nad meil toidulaual ei käi. Tõstsin pildistamise ajals koogi hetkels aknalauale

      Delete
  5. Kas need küpsised sinna peale lisasid enne ahju panekut või pärast välja võtmist?

    ReplyDelete